القطايف

[البدر]

المقادير

كأسين ونصف طحين أبيض
نصف كاس سيمد
ثلاث كاسات ونصف ماء
ملعقتين شاي بيكنج بودر
أربع ملاعق طعام سكر

الطريقة

تخلط جميع المقادير في خلاط العصير
تترك جانبا لمدة نصف ساعة
في مقلى ممسوح بالزيت تصب العجينة على شكل دوائر حتى نفاذ الكمية
تحشى القطايف وهي ساخنة - طريقة الحشوة موجودة اسفل
ثم تغلى في زيت غزير وحامي
ثم تسقى بشراب السكر - راجعي شراب السكر او القطر

مقادير الحشوة

عدد 6 ملاعق طعام سكر
أربع ملاعق طعام جوز هند
ربع كأس زبيب
ربع كأس لوز مبشور
ربع كاس عين الجمل
ملعقتي طعام ماء الورد او الزهر

الطريقة

تخلط جميع المقادير في وعاء ثم تستخدم للحشو



أو تحشى القطايف بالقشطة والسكر حسب الرغبة


للعلم بنات انا عن نفسي اسوي بدل البكنج باودر احطي خميرة فورية

لكن حتى بالبكنج باودر تطلع حلوة

[البدر]

شو ما حلوة القطايف وحداوية انتي تحبي تتعلمي ما سويتيها

[ما_استغنا_عنك]

مشكووووووره حبيبتي البدر على القطايف

وان شا الله بجرب اسوي القطايف