عاش طباخنا وحداوي من دار الزين
( معكرونة بالسبانخ ) :
المقادير:
1. كيس معكرونة ( يفضل أن يكون على شكل قواقع ).
2. كيس سبانخ .
3. علبة مشروم .
4. حبتين فلفل أخضر كبير مقطع على شكل مربعات بعد فصل اللب عنها .
5. حبتين بصل مقطعة طوليا .
6. ملعقة مايونيز .
7. جبنة موازريلا مبشورة .
8. ربع ملعقة فلفل اسود .
9. مكعبة ماجي واحدة .
10. ملح ( حسب الرغبة )
11. صلصة الصويا ( تباع جاهزة).
طريقة التحضير:
ـ تنقع السبانخ في الماء حتى يزول التجمد عنها .
ـ تسلق المعكرونة وبعد الانتهاء توضع في صينية زجاجية وتضاف اليها ملعقة المايونيز ويخلط المقدار .
ـ يحمر البصل والفلفل الاخضر والمشروم معا أولا .. بعد ذلك يضاف اليها مكعبة ماجي وفلفل اسود وملح ويتم تحريك الخليط على نار هادئة لمدة ربع ساعة .. بعد ذلك اضافة السبانخ ويخلط معها .. وبمقدار كوب يوضع عليه صلصة الصويا وتخلط جميع النقادير جيدا .. ويتم تغطية المكونات لمدة ربع ساعة .
ـ بعد ذلك يصب الخليط على المعكرونة ويقلب معه .. ويرش على سطحه جبنة الموازريلا المبشورة .. ويوضع في الفرن حتى يحمر الجبن .
وبالعافية ..
رد مع اقتباس
